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請教: "茶出油"的意義

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發表於 2012-10-12 09:44 |顯示全部樓層

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請問一下,茶出油能否代表就是茶質較好?
像這餅今年的新茶,已經出油滲到外包紙
是否就是所謂茶質較厚?
謝謝



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發表於 2012-10-12 12:22 |顯示全部樓層
本帖最後由 台灣壺藝軒 於 2012-10-12 12:24 編輯

千萬別以訛傳訛............
普洱茶是經過曬菁..然後高溫蒸壓 陰乾或烘乾而成..  茶油??不可能因此泛出..
茶油是由茶籽提煉而來非茶葉..而茶葉也不會自己泛出茶油

個人認為幾種原因..
1.茶品乾燥不足便包裝..
茶中間部分因蒸壓時帶來的水氣..慢慢蒸發出.卻苦於無出路
於是在棉紙上造成點點水漬斑駁..
2.在製作環節上出了問題..商業機密 保留

3.受潮

4.不管是乾燥不足或是受潮..這跟茶質厚不厚沒有關西..

點評

弗得  請教大大 : 是否觀察茶湯表面白霧氣狀況而定 ? 感恩 !  發表於 2013-6-29 21:07
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teddysu + 300 非常認同您的說法!
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發表於 2012-10-12 12:34 |顯示全部樓層
台灣壺藝軒 發表於 2012-10-12 12:22
千萬別以訛傳訛............
普洱茶是經過曬菁..然後高溫蒸壓 陰乾或烘乾而成..  茶油??不可能因此泛出..
...

我有去檢視我買過的茶(雖不多)
也都是近十年的茶

只有林奇苑出的"群英薈"系統
有這狀況

去年的奇苑薈茗和今年的老樹圓茶
都是外包紙有斑斑痕跡
老樹圓茶還包兩層
也是外包紙都沾到

其他不論廠茶或訂製茶
都沒有這種現象
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發表於 2012-10-12 12:46 |顯示全部樓層
普洱茶 發表於 2012-10-12 12:34
我有去檢視我買過的茶(雖不多)
也都是近十年的茶

我認為
1.
2.
點的機率很大.
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普洱茶 + 50 謝謝

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發表於 2012-10-12 12:53 |顯示全部樓層
台灣壺藝軒 發表於 2012-10-12 12:46
我認為
1.
2.

請問茶質要如何判斷
謝謝

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發表於 2012-10-12 12:59 |顯示全部樓層
普洱茶 發表於 2012-10-12 12:53
請問茶質要如何判斷
謝謝

茶=植物=可食用可飲用的植物
那先請問
高山與平地種出的茶或可食用的植物哪個好? (一般廣泛來講..做壞不算)
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台灣壺藝軒 發表於 2012-10-12 12:59
茶=植物=可食用可飲用的植物
那先請問
高山與平地種出的茶或可食用的植物哪個好? (一般廣泛來講..做壞不 ...

高山種出來的菜
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普洱茶 發表於 2012-10-12 13:01
高山種出來的菜
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對 茶也是..  這是先天條件..也就是您強調的"質"
可清楚?
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台灣壺藝軒 發表於 2012-10-12 13:12
對 茶也是..  這是先天條件..也就是您強調的"質"
可清楚?

茶網多數是新人(我也是)
看到老手永遠在講
不苦不澀非好茶
好像"茶質"就是
"又苦又澀"才是好

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台灣壺藝軒 發表於 2012-10-12 13:12
對 茶也是..  這是先天條件..也就是您強調的"質"
可清楚?

質的好壞..因為有著先天的因素..
現今科學發達..種類之多..點指就可選擇及比較..質好的茶幾乎都貴..
但是質差的茶也不便宜..

好壞的比較..不是嘴巴說說..也不是三言兩語可說進..他必須是具有一定程度的品飲經驗
與多方茶葉的相互比較之後...身體帶來的反應
會自動告訴你茶葉的好壞..
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